無添加米こうじ味噌1kg

¥ 972

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無添加米こうじみそ(1kgガゼット袋詰め)
安心安全の無添加天然醸造みそを淡路島で手造りしている老舗のお味噌やさん「保地味噌醸造所」の無添加米こうじみそを2か月に一度だけ受注販売いたします。(ちりめんとお味噌は週に一度の発送になります。一緒にご注文頂いた他の商品も同じタイミングでの発送となりますので、ご了承くださいませ)。

化学調味料、甘味料、防腐剤等々は一切使わず厳選の材料で丁寧に仕込み、自然熟成されています。 ご家族のご健康を考えられる方におすすめのお味噌です。

淡路島の蔵の中で元気に生きている味噌を生きたままお届けするためにガス抜きバルブ付ガゼット袋に包装しています。
長期保存の場合、少々味噌が膨れてきますが味噌が生きている為で品質、風味に違いはございませんので安心してお召し上がりください。
※使い勝手の良い、麹の粒を潰した濾しみそタイプです。
※到着後、すぐに冷蔵庫で保存をお願いします。
※発送は5月10日となります。次回は7月10日予定です。




「保地味噌醸造所」
国生みの島、淡路島で昔から田舎のばあちゃん達が仕込んでいた味噌の製法をそのままに、ばあちゃん達よりも上手にこうじを育て、ばあちゃん達よりも贅沢な材料を使い丹精こめて仕込みました。手造り、天然醸造で仕込んだ、材料からにじみ出るまろやかで舌にも身体にも美味しい純田舎味噌を是非お楽しみください。工場は自然環境の中で最低限の機械化しかしていない昔ながらの民家です。

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